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淀粉和纤维素的聚合度一样吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/14 03:33:32
淀粉和纤维素的聚合度一样吗
不一样,详解如下:
淀粉属于多糖,分子组成为(C6H10O5)n,是有几百到几千个葡萄糖单元构成的高分子化合物,
纤维素是一种复杂的多糖,分子组成为(C6H10O5)n,是由几千个葡萄糖单元构成的高分子化合物
纤维素与淀粉虽然分子组成表示相同,但由于N(即聚合度)值不同(一般纤维素大于淀粉),所以请注意,二者并不是同分异构体
淀粉和纤维素的聚合度一样吗
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