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NaHCO3作发酵粉使用时,若同时加入少量明矾可显著提高发酵效果,其真正的原因是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/14 00:09:34
NaHCO3作发酵粉使用时,若同时加入少量明矾可显著提高发酵效果,其真正的原因是
A、明矾起着催化作用 B、明矾分解放出气体
C、明矾溶解于水起到酸的作用 D、明矾溶解于水起到碱的作用
C、明矾溶解于水起到酸的作用