作业帮食用氢化植物是油反式脂肪酸么
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 09:00:48
食用氢化植物是油反式脂肪酸么
今天晚上散步时想换换咖啡口味,买了一瓶子雀巢的咖啡伴侣,是植物末的.但我看网上说植物末是氢化植物油,而食用的氢化植物油就是反式脂肪酸么?如果这么说我相当于买了一瓶子增肥剂么?
平时喝咖啡都和普通国人和茶叶白水一样了,特别的平常.如果这个植物末是反式脂肪酸,是不是相当于我白扔了30多元钱呢?
因为我可不希望为了变换一下平时的咖啡口感而付出与比平常体育训练在多处四五倍的运动训练量来进行减肥了.（另外说一句,在学校体育队训练很累的.）
我在想平时如果喝咖啡放进去这个的话我需要多大的运动才能消耗掉这样的反式脂肪酸呢?如果在平时的体育训练上在加大训练量能有作用么?平时的训练量一下午估摸着光跑步就要在10000米左右（百分之25的急速跑,百分之50的中速跑,百分之25的慢速跑）这开不算什么跳远杠铃之一类的东西.我想这样的训练强度再次翻倍加量能不能消耗掉这些可以说见鬼的反式脂肪酸呢?
因为我记得不是说反式脂肪酸堪比农药吗,所以买回来以后纠结了.
今天晚上散步时想换换咖啡口味,买了一瓶子雀巢的咖啡伴侣,是植物末的.但我看网上说植物末是氢化植物油,而食用的氢化植物油就是反式脂肪酸么?如果这么说我相当于买了一瓶子增肥剂么?
平时喝咖啡都和普通国人和茶叶白水一样了,特别的平常.如果这个植物末是反式脂肪酸,是不是相当于我白扔了30多元钱呢?
因为我可不希望为了变换一下平时的咖啡口感而付出与比平常体育训练在多处四五倍的运动训练量来进行减肥了.（另外说一句,在学校体育队训练很累的.）
我在想平时如果喝咖啡放进去这个的话我需要多大的运动才能消耗掉这样的反式脂肪酸呢?如果在平时的体育训练上在加大训练量能有作用么?平时的训练量一下午估摸着光跑步就要在10000米左右（百分之25的急速跑,百分之50的中速跑,百分之25的慢速跑）这开不算什么跳远杠铃之一类的东西.我想这样的训练强度再次翻倍加量能不能消耗掉这些可以说见鬼的反式脂肪酸呢?
因为我记得不是说反式脂肪酸堪比农药吗,所以买回来以后纠结了.
氢化植物油含有反式脂肪,但不能说就是反式脂肪.研究表明氢化油脂中反式脂肪含量一般为5-45%,最高为65%.我国常用的氢化油脂反式脂肪酸含量在12%左右.
如果问咖啡伴侣是什么东西,多数人可能会说：是让咖啡变白变浓的奶.其实,如果认真看看咖啡伴侣上的说明,在咖啡伴侣的正面,有三个小字：“植脂末”.它又是什么东西呢?配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物.第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂.第三位成分是酪蛋白酸钠,后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂.
在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生非天然的“反式脂肪酸”.研究表明氢化油脂中反式脂肪含量一般为5-45%,最高为65%.一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康.
膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%.还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症.
反式脂肪会还会引起下列问题:
A. 婴儿体重不足;
B. 母乳质量不佳;
C. 精液制造异常;
D. 男性睾丸酮分泌减少;
E. 增加罹患心脏血管疾病机率;
F. 癌症机率增加;
G. 摄护腺病变机率增加;
H. 糖尿病机率增加;
I. 肥胖症机率增加;
J. 免疫力不足:
K：卵障碍性不孕
但是,雀巢咖啡伴侣中,如果用高品质氢化植物油,反式脂肪含量就可以得到控制,偶尔喝一包问题不大,完全可以放心,不必纠结.
雀巢发表声明表示,所有雀巢咖啡伴侣产品都是绝对安全可以食用的.在雀巢咖啡伴侣中,氢化植物油起到在感官方面提供良好口感的作用.植物油经过氢化作用可以避免油脂被氧化,从而保障和维持最佳品质.根据这份声明显示,世界卫生组织建议,反式脂肪酸摄入量不应超过总膳食摄入能量的1%.雀巢承诺,所提供的产品使消费者的反式脂肪酸摄入量低于世界卫生组织建议的限量.而根据雀巢的分析结果,日常饮食中雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸是微乎其微的,远远小于世界卫生组织建议的限量.
如果喝咖啡的时候不加咖啡伴侣,又该怎么办?最好的方法是直接加入热的全脂牛奶.牛奶咖啡不仅口味同样香浓,而且营养价值更高.
如果问咖啡伴侣是什么东西,多数人可能会说：是让咖啡变白变浓的奶.其实,如果认真看看咖啡伴侣上的说明,在咖啡伴侣的正面,有三个小字：“植脂末”.它又是什么东西呢?配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物.第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂.第三位成分是酪蛋白酸钠,后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂.
在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生非天然的“反式脂肪酸”.研究表明氢化油脂中反式脂肪含量一般为5-45%,最高为65%.一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康.
膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%.还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症.
反式脂肪会还会引起下列问题:
A. 婴儿体重不足;
B. 母乳质量不佳;
C. 精液制造异常;
D. 男性睾丸酮分泌减少;
E. 增加罹患心脏血管疾病机率;
F. 癌症机率增加;
G. 摄护腺病变机率增加;
H. 糖尿病机率增加;
I. 肥胖症机率增加;
J. 免疫力不足:
K：卵障碍性不孕
但是,雀巢咖啡伴侣中,如果用高品质氢化植物油,反式脂肪含量就可以得到控制,偶尔喝一包问题不大,完全可以放心,不必纠结.
雀巢发表声明表示,所有雀巢咖啡伴侣产品都是绝对安全可以食用的.在雀巢咖啡伴侣中,氢化植物油起到在感官方面提供良好口感的作用.植物油经过氢化作用可以避免油脂被氧化,从而保障和维持最佳品质.根据这份声明显示,世界卫生组织建议,反式脂肪酸摄入量不应超过总膳食摄入能量的1%.雀巢承诺,所提供的产品使消费者的反式脂肪酸摄入量低于世界卫生组织建议的限量.而根据雀巢的分析结果,日常饮食中雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸是微乎其微的,远远小于世界卫生组织建议的限量.
如果喝咖啡的时候不加咖啡伴侣,又该怎么办?最好的方法是直接加入热的全脂牛奶.牛奶咖啡不仅口味同样香浓,而且营养价值更高.