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发酵面团对碱怎样为正确
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 04:56:13
发酵面团对碱怎样为正确
发酵面团中含有碳酸氢钠,为弱碱.在面包发酵中起疏松气孔的作用
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