塔塔粉,泡打粉,苏打粉怎么用,分别有什么作用

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 08:32:35

1.泡打粉是让食物便蓬松~例如：威风蛋糕
2.苏打粉让食物变酥例如：饼干
3.塔塔粉中和蛋糕中碱性物质例如蛋白碱性很高颜色黄用塔塔粉可以中和碱味和使蛋白变白.

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