作业帮死亡动植物腐烂为什么会增加大气CO2含量?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/11 16:42:36
死亡动植物腐烂为什么会增加大气CO2含量?
腐烂的主要原因是呼吸作用的影响,例如水果和蔬菜在采收后贮藏时,虽然不再继续生长,但它们仍然是有生命的机体,具有呼吸作用,而呼吸作用能抵抗微生物的入侵.如呼吸过程中的氧化作用,能把微生物分泌的水解酶氧化成无害物质,使水果和蔬菜的细胞不受其害,从而阻止微生物的入侵.因此呼吸作用能控制机体内酶的作用,防止外界微生物的入侵而引起食品的发酵和腐败.但是,呼吸作用要消耗体内物质,使活体逐渐衰老和干枯.因此,要长期贮藏植物性食品,必须维持它们的活体状态,又要减弱呼吸作用.低温能减弱水果和蔬菜类食品的呼吸作用,延长贮藏期限;但温度过低,会使它们冻死,这就要求有合适的冷藏温度.