请问做生日蛋糕用的胚子都是海绵蛋糕么,如果是戚风或天使蛋糕的话,都各有什么特点和需要注意的呢

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/04 22:10:50

生日蛋糕现在一般用的是戚风胚子没什么特别注意的
再问：额，，一般用海绵蛋糕胚子吧，我们这是。
再答：不会吧海绵蛋糕都淘汰多少年了
再问：额，俺们这是个小城市，落后有点吧。能给我你们戚风胚子的制作方法么
再答：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离）蛋清部分：砂糖 50克盐 2克打发蛋黄部分：牛奶35克液态酥油（也可用色拉油切记不可用花生油）35克搅拌均匀后加入过塞的低筋粉50克淀粉10克搅拌均匀之后和蛋清部分混合
再问：液态酥油和色拉油有什么区别么，哪个更好啊。这个做出来要用多大的模具啊，能做多大的生日蛋糕？戚风蛋糕胚子的承重量比海绵蛋糕要差些吧？请耐心再回答下吧。谢谢啦！
再答：液态酥油的话口感不错色泽好胚体金黄色拉油的口感没有色拉油好成本低胚体较白这个配比一般可以出8寸的戚风蛋糕的承重量确实不如海绵的好但是戚风蛋糕比海绵好吃就够了

请问做生日蛋糕用的胚子都是海绵蛋糕么,如果是戚风或天使蛋糕的话,都各有什么特点和需要注意的呢做生日蛋糕的蛋糕胚需要放泡打粉或孝母粉吗?100g低筋面粉和鸡蛋、牛奶,泡打粉或孝母粉的比例是多少呢? 如何做生日蛋糕的下面用面粉,鸡蛋.还需要什么材料,多少? 怎样做生日蛋糕上面的奶油做生日蛋糕点蜡烛的动画戚风蛋糕和海绵蛋糕什么区别请问做蛋糕的工具?我想问下如果要做蛋糕要用什么工具呢?如果买不到可用什么代替? 怎么自己做生日蛋糕烤箱烤蛋糕的温度用中型电烤箱烤蛋糕的话,温度是多少?时间呢? 如何能做出松软香嫩的海绵蛋糕?戚风蛋糕和海面蛋糕有什么不同?一般的生日蛋糕底是用海面还是戚风?我以前做过好几次海绵蛋糕, 请问我做的海绵蛋糕为什么发不起来? 你会做生日蛋糕吗?的英语怎么写