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发酵工程与食品科学的区别是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 02:55:23
发酵工程与食品科学的区别是什么?
具体的侧重点有什么不同?
二者唯一的联系是运用发酵生产食品这块 比如酿造、酵母、生物防腐剂.
发酵工程现在很多其实是做分子的 可以把它当成生物专业
发酵工程与食品科学的区别是什么?
发酵与发酵工程的区别
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