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与食品有关的有害微生物有哪些啊

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/29 04:10:54
与食品有关的有害微生物有哪些啊
能够引起人类,动物和植物的病害,具有致病性的微生物~这个太多了~病原微生物包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等.虽然绝大多数细菌是无害甚至有益的,但是相当大一部分可以致病.条件致病菌只在特定条件下致病,如有伤口可以允许细菌进入血液,或者免疫力降低时.例如,金黄色葡萄球菌和链球菌也是正常菌群,常可以存在于体表皮肤,鼻腔而不引起疾病,但可以潜在引起皮肤感染,肺炎(pneumonia),脑膜炎(meningitis)败血症(sepsis)~例如肠道致病菌一般就是指大肠菌群,沙门氏菌、志贺氏菌等等