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做菜时怎么放、什么时候放盐之类的调味料才能让菜做出来味道香.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/18 01:50:47
做菜时怎么放、什么时候放盐之类的调味料才能让菜做出来味道香.
看到很多师傅做菜很熟手,总觉得他们做菜是靠感觉,并不刻意去“做”菜,烧出来味道很好.自己想学但总觉得缺点什么
炒青菜的话要晚放盐,那样的话保持菜的鲜味和营养成分.
熬骨头汤的话,一次性放好水,等到最后快熬完成了,才放盐,那样汤会很鲜哦,肉也不会硬,嫩嫩的很好吃.