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为什么小龙虾是红色的呢?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/18 21:25:24
为什么小龙虾是红色的呢?
因为虾类和螃蟹类一样,它们的外壳中含有很多种色素,其中大多数是青黑色的.但煮熟的时候因为高温,几乎所有的色素都被破坏,只剩下不怕高温的红色素,因此虾或者螃蟹烧熟会变红.查看原帖
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