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现在竹笋很便宜,怎样做笋干?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/18 00:52:36
现在竹笋很便宜,怎样做笋干?
笋干的制作方法
鲜笋加工成笋干的工艺很讲究,首先要挑选1尺左右的嫩笋,放进锅里煮到成熟,再捞出晒到笋干呈褚红透亮即可.待到吃笋干时,把它放进锅里煮到软熟,再捞起用冷水浸泡到水清澈为止.然后取出,根据爱好切成笋丝、笋片、笋丁,炒到水分大半蒸发后,再加油、盐、酱等佐料,炒熟盛起
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如何做笋干朋友送了很多新鲜竹笋过来,想做成笋干,
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