向豆浆中加入盐卤或石膏做成豆腐说明了大豆中蛋白质的什么性质?
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在豆浆中加入盐卤,石膏,能制成豆腐.这是利用了大豆中蛋白质的什么性质?
在豆浆中加入盐卤、石膏,能制成豆腐,这是利用大豆中蛋白质的什么性质?
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豆浆中加入盐卤做豆腐跟胶体的性质有没有关系,为什么?
【豆浆中加入石膏 使其变为豆腐】与胶体的哪项性质有关?
豆浆中加入盐卤形成豆腐与胶体性质有何关系?
在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝固为豆腐吗?
在豆浆中加盐卤做豆腐的过程是什么
在豆浆中加入盐卤制作豆腐能用胶体来解释吗?
在豆浆里加入盐卤做豆腐体现胶体的什么性质
向豆浆加石膏做成豆腐,这是属于胶体的聚沉,那么这现象是胶体的盐析吗?