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自制葡萄酒在发酵时需不需要见阳光,有说发酵前期需照一定程度的日光,也有说需放阴凉处,到底需不需要呢
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/15 07:10:09
自制葡萄酒在发酵时需不需要见阳光,有说发酵前期需照一定程度的日光,也有说需放阴凉处,到底需不需要呢
发酵时酵母菌的无氧呼吸产生酒精,阳光不起任何作用,而且要保持发酵温度的恒定.
所以不需要找阳光.控制温度25-28°(红)就行了.
自制葡萄酒在发酵时需不需要见阳光,有说发酵前期需照一定程度的日光,也有说需放阴凉处,到底需不需要呢
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