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向饱和硫酸铵溶液中加入鸡蛋清,产生白色絮状沉淀——蛋白质变性

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/16 01:06:45
向饱和硫酸铵溶液中加入鸡蛋清,产生白色絮状沉淀——蛋白质变性
这句话对吗
原因
错 是鸡蛋清析出 重金属盐才能使蛋白质变性