怎样可以把馒头做的松软可口
写出以下物质的主要化学式,或名称:做馒头是,加入一种显碱性的物质 ;为使馒头松软可口且无
发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.
酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,使馒头松软可口
()菌发酵产生的()气体受热膨胀,使馒头松软可口
通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于
馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口.
做馒头的面粉在发酵时会产生酸,在生活中人们是加入纯碱或小苏打把酸味去掉,并使馒头变得松软,
做馒头时在面团中加一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使它更松软,为什么?
馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔(如右图),它们使发面食品松软可口.
为使馒头等发面食品疏松多孔、松软可口,常加入的物质是________(填化学式) 再顺便解释下为什么.
甜馒头的做法我吃过天津的甜馒头确实好吃~又松软~请问用什么材料~怎样加工的~