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冰糖好还是单晶冰糖好

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/04 13:52:17
冰糖好还是单晶冰糖好
冰糖是以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成.
冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种.
一家冰糖生产厂家工作人员介绍,多晶冰糖是白砂糖和水在高温加热的情况下,经过冷却、7天恒温结晶而成的,工艺比较复杂,具有一定的中医药用价值.
而单晶冰糖仅仅是把白砂糖在热水里溶解、降温形成超饱和溶液、结晶析出的,其功效和白砂糖差不多,所以柱冰就要比单晶冰糖贵.
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