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苹果切开后,为什么防一段时间后会变黄?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/22 01:45:36
苹果切开后,为什么防一段时间后会变黄?
切开后接触到空气,果肉里的酶与空气中的氧发生氧化反应,生成氧化酶,使苹果变色.
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