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将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/21 08:36:06
将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃
你的感觉是
这是因为
你先说的是什么,问为什么?
再问： 你的感觉是什么？ 原因是什么？
再答： 咸蛋：鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度，与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出，从而抑制了细菌的生命活动。同时，食盐可降低蛋内蛋白酶的活性和细菌产生蛋白酶的能力，从而减缓了蛋的腐败变质速度。食盐的渗入和水分的渗出，改变了蛋原来的性状和风味。 煮熟：是因为蛋白质变性，排列结构发生变化
将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃 李奶奶腌制咸菜,将1kg盐放入10kg水中.盐占盐水的几分之几?水占盐水的几分之几? 李奶奶腌制咸菜,将1kg盐放入10kg水中.盐占盐水的几分之几? 水占盐水的几分之几? 李奶奶腌制咸鸭蛋,将500g盐放入5kg水中.（1）盐占盐水的几分之几?（2）水占盐 李奶奶腌制咸鸡蛋,将500g盐放入5kg水中.(1)盐占盐水的几分之几?(2)水占盐水的几分之几? 李奶奶腌制咸鸭蛋,将500g盐放入5kg水中.（1）盐占盐水的几分之几?（2）水占盐水的几分之几? 把食用盐放入水中搅拌,然后放在冰箱里,结成冰,盐水冰可以吃么. 将酵母菌、水绵和菠菜叶片保卫细胞放在自来水中，将鱼的成熟红细胞放入鱼的生理盐水中，制成装片后用光学显微镜观察，可以发现的 将20克盐放入200克水中,盐占水的几分之几?盐占盐水的几分之几? 将500克食盐放入2000克水中,盐是水的几分之几?盐是盐水的几分之几? 将400克食盐放入1000克水中,盐是水的几分之几?盐占盐水的几分之几? 将500g食盐放入2000g水中,盐是水的几分之几?盐战盐水的几分之几?