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酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/22 10:06:49
酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?
脂溶性就是指易溶于四氯化碳、甘油、油脂等有机溶剂
水溶性就是指易溶于水,一般来说易溶于水的都不易溶于脂.
那末酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?
假如既可以溶于水,又可以溶于脂,那怎么定性呢?
酒精的化学名称叫做乙醇,化学式C2H5-OH,因为C2H5为非极性键,OH为极性键,所以酒精既能溶于有机溶剂,又能溶于水,但是,不能说酒精是什么溶物质.
酒精是溶剂,是水溶性溶剂,也是脂溶性溶剂.如果说物质,就不恰当了.
就如同苯是什么物质,说是脂溶性物质牵强点,但可能也说得过去.但是水是什么物质,好像说水溶性物质就说不过去了吧?但水绝对不是脂溶性物质.
所以说,酒精是一种比水和苯更好的有机溶剂,溶剂没法说是什么溶物质了.
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