什么叫发酵作用,现把酿酒酵母接入煮过的糯米中在室温发酵,却无法制得酒酿,主要原因是什么

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 03:31:36

首先,要在糯米中间挖个洞,给点氧气先让酵母增殖,变多了,才好发酵.
然后吧,你把酵母放进去的时候,糯米的温度会不会太高,太高会把酵母烫死.
再次,最好把发酵的东西用被子捂起来,因为发酵最好是四十几度,现在室温有一些冷.

什么叫发酵作用,现把酿酒酵母接入煮过的糯米中在室温发酵,却无法制得酒酿,主要原因是什么把酿酒酵母接入煮熟过的糯米中在室温下发酵制出的酒酿品质不好的原因把糯米发酵制成酸酸甜甜的酒酿的温度酒酿是什么发酵的酿酒过程?酵母和糯米比例?发酵时间? 甜酒酿发酵中涉及的微生物种类及作用用糯米和酵母菌制作酒酿【酒精含量约10%】是用10摄氏度的无氧发酵还是28摄氏度的无氧发酵? 三氯乙酸在酵母发酵时起什么作用发酵粮食酿酒是什么反应发酵VS无氧呼吸有这样一段话：生物氧化分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种（根据最终电子受体不同的分类方式）,酵母酿酒、同型酿酒时糯米的作用? 酿酒到底是怎样一个过程?从有氧和无氧呼吸的角度分析涉及到的是乳酸发酵还是酒精发酵区别是什么