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炸油条到底放什么啊 盐 碱 矾 小苏打 臭粉 泡打粉 怎么那么多啊

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/13 08:34:56
炸油条到底放什么啊 盐 碱 矾 小苏打 臭粉 泡打粉 怎么那么多啊
五十斤配料：盐：500克；食用矾：600克；食用碱：300克；小苏打：50克；泡打粉：80克；活均匀后（不要太软了）每隔十分钟踹一次,连续三次后放半小时即可!你可以先活五斤试试!
再问： 可以放10个小时吗？ 我是做早点的 想晚上和面 早晨炸 我用的是机器和面 还有就是和完面后用分出来一块一块的吗 还是都放盆里炸的时候用多少取多少 用面补还是油补 ？求高手指条养家糊口之路 感激不尽 小弟我现在用油条精+盐 炸的时候案板上必须用面补 用油补不如面补咋的好 为什么啊
炸油条到底放什么啊 盐 碱 矾 小苏打 臭粉 泡打粉 怎么那么多啊 泡打粉 小苏打 臭粉 明矾 白糖 油 怎么和油条面团 怎么用明矾和小苏打炸油条? 炸油条配方炸油条放什么 做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗? 用盐,泡打粉,明矾,小苏打,怎么制作油条面求解答 无矾油条放什么原料 炸油条放了碱,明矾,盐还需要放泡打粉吗? 小苏打,到底是什么东西啊 最近怎么那么多UFO事件啊,到底发生什么事了 炸油条的时候把配方中的碱面改成小苏打可以吗? 请问高手；炸油条时是要放小苏打,还是食用碱,哪种比较合适.