什么菜都可以放八角粉吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 20:27:19

什么菜都可以放八角粉吗
请问各位大厨,是不是什么菜都可以放八角粉末啊.
还是有些菜不能放的.应该怎么放,什么时候放比较入味啊.
谢谢啦.

像八角这种调料我母亲基本是做任何菜都用,无论是炖菜亦或炒菜全用呐!味道不错,我觉得挺好吃的～
饭店的菜肴在制作时一般都会加入“十三香”,而这十三香中就含有八角粉...
所以偶认为做绝大多数菜都是可以放八角粉（或八角）的,关键就是用量问题.^-^
炒菜——放调料的时间在加盐之前就行.
炖菜——尤其是肉类要早放,更易入味.

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