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淀粉 糖 油脂 蛋白质 维生素对生命活动有什么重要意义

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/09 19:14:07
淀粉 糖 油脂 蛋白质 维生素对生命活动有什么重要意义
淀粉在酶的催化作用下与水作用逐渐转化为葡萄糖.葡萄糖是一种有甜味、易溶于水的白色粉未,化学式为C6H12O6.葡萄糖在体内经缓慢氧化转化为水和二氧化碳,释放热量.
在常温下呈固态的油脂(动物性油脂)叫脂.在常温下通常呈液态的油脂(植物性油脂)叫油.人体内有脂肪储备着丰富的热量.备用能源物质.油脂在人体内消化,氧化分解,释放热量.
蛋白质是构成人体细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命.蛋白质是人体肌肉、血液、毛发、激素、酶的主要成分.
维生素在人体中含量不高,但不可少.人体所需要的在多数维生素不能在体内合成,必须从食物中摄取.