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微生物发酵过程中影响ph的因素
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/06 05:44:11
微生物发酵过程中影响ph的因素
主要是微生物的代谢对其的影响
发酵过程可能产酸(如乙酸、乳酸),使PH下降
产碱(如氨)则使PH上升
菌自溶一般使PH上升
微生物发酵过程中影响ph的因素
微生物发酵过程中如何调节pH、氧气、温度
发酵过程中起作用的微生物是什么?
影响发酵的五大因素:PH、温度、溶氧、培养基成分、还有一个不知道什么,2 微生物细胞自溶后溶液PH为什么U
论述发酵控制因素(温度,ph,氧气,二氧化碳,泡沫)对发酵的影响
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