柠檬在多少度水中维生素c不会遭到破坏?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 11:44:51

柠檬在多少度水中维生素c不会遭到破坏?
鲜柠檬除了泡茶喝,还可以怎么吃?（除了直接吃）

体温应该还没会破坏吧,不然人体中维C都死了还怎么吸收啊.
反正不能是开水,一般40多度50度应该没问题.维生素C又称抗坏血酸（分子式：C6H8O6）,人能承受的温度它应该也行.
鲜柠檬的话可以炒菜的时候当醋使,外国人喜欢这么吃.就是当调料了.切成两半,把汁挤到菜里.

柠檬在多少度水中维生素c不会遭到破坏? 维生素c多少度会被破坏维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏. 维生素c在什么条件下会被破坏具体点! 维生素C在酸性环境中较为稳定,在高温下易被破坏,那么如何充分利用黄瓜中的维生素C呢? 为什么高温会破坏维生素C 番茄中有多种营养成分,尤其维生素C含量非常丰富,已知高温时维生素会破坏,维生素C在酸性环境中较稳定. 把水果放在锅里煮会不会破坏里面的维生素C? 制作柠檬汽水的过程中,（）是物理变化,（）是化学变化.A、在水中加糖 B、把柠檬榨成汁 C、产生冒泡温度大概多少时蛋白质的空间结构会遭到破坏维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C