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研究PH对酶的影响,可不可以用淀粉作为底物,斐林试剂作为指示剂,淀粉酶作为酶

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 15:11:26
研究PH对酶的影响,可不可以用淀粉作为底物,斐林试剂作为指示剂,淀粉酶作为酶
不可以,斐林试剂只在碱性条件下发挥作用
再问: 那可不可以用淀粉作为底物,淀粉酶作为酶?
再问: 哦!我直到了,如果用淀粉作底物,则必须用碘液作为指示剂,而碘液在过碱环境能反应,所以一般不用淀粉做底物