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为什么沸腾的油锅中加入水,油会四处飞溅
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
物理作业
时间:2024/05/15 09:26:25
为什么沸腾的油锅中加入水,油会四处飞溅
水的温度相对油的温度较低,水一接触油迅速四散开来,使自身的表面积增大,以吸收热量,这样以来油就被水强烈地"挤"了出来(这时油与水之间的作用力是比较大的,所以用强烈一词),因此我们看到油锅的油四溅开来(此时的油与水之间的作用是不定向的,所以用四溅一词).
这个完全可以中学阶段的热学知识解决.
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