麻圆的制作过程?制作麻圆时糯米粉里面都加什么原料？怎样炸才不会裂开？面团是否醒？酲多长时间会不会酸？

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/21 07:10:15

麻圆的制作过程?
制作麻圆时糯米粉里面都加什么原料？怎样炸才不会裂开？面团是否醒？酲多长时间会不会酸？

手上抹少许的油,取一块粉团按一凹坑,放入一块馅心,然后收口扔入芝麻中制作一定数量后将其混匀,裹上一层芝麻,用手用力搓匀,使芝麻嵌入粉团即成生坯.包捏时不需要搓得溜溜圆,裹芝麻之后再用力搓圆炸至棕红成熟

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