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精炼植物油和氢化油有什么不同?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/03 07:41:19
精炼植物油和氢化油有什么不同?
精炼植物油就是氢化油的别称.也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”.目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕饼干等食品烘焙领域广泛使用.咖啡伴侣,很多人以为那里是奶粉,实际上那里就是植脂末,就是氢化油做的,一滴奶都没有.冰棍也是一样,现在就说你去饭店吃的蛋挞,蛋挞就是氢化油做的 氢化油,氢化油可以产生大量的反式脂肪酸.