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如何使脂肪酸溶于水我做实验要在培养基里添加脂肪酸(油酸、软脂酸、硬脂酸等),而液体培养基和固体培养基里都存在脂肪酸不不溶

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/15 03:44:24
如何使脂肪酸溶于水
我做实验要在培养基里添加脂肪酸(油酸、软脂酸、硬脂酸等),而液体培养基和固体培养基里都存在脂肪酸不不溶的问题,我想添加乳化剂或其他物质使其变成乳化液或者溶解,这样就能比较均匀的分散在培养基里!
谢谢
加碱,可以与脂肪酸反应生成可溶性脂肪酸钠等就可以溶于水了.不过不知道你的实验允许不允许反应掉肢肪酸那