百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
综合
> 作业
安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 15:37:32
安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸
就是在蒸馒头的锅里用热水还是冷水
必须用冷水蒸.
热水蒸的话通常会成为死面,蒸汽(特别是蒸馏水)会把面团直接烫熟,酵母会被烫死.
出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿.
途中尽量别打开盖子,冷气跑进去后,蒸馏水再流到馒头上,也一样成为死面.
所以别用热水.
我碰过那么多人做馒头包子,都没见过热水下锅是可以蒸出好样儿的.如果有,那就是我孤陋寡闻了.
安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸
蒸馒头时锅里放冷水还是热水
蒸馒头是用大火蒸还是小火蒸?放冷水还是热水?蒸多长时间合适?
做馒头用冷水还是热水和面
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?要发酵多长时间?最好写出过程
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?发酵多长时间?最好制作写出过程
蒸馒头是锅水开了放,还是冷水放
酵母和鲜酵母那个蒸馒头味道好?
不用酵母发面怎么蒸馒头
做馒头之类面食,放了安琪酵母和安琪酵母伴侣 还需要放泡打粉吗?安琪酵母伴侣和泡打粉有什么不同吗?
怎样检测馒头是纯碱馒头还是酵母馒头
用酵母蒸馒头 有什么好办法 酵母发酵多长时间?蒸多长时间 是关掉火再掀开盖 还是掀开盖再闭火?