为什么熟鸡蛋从水中拿出来后,蛋皮上的水马上干了

为什么熟鸡蛋从水中拿出来后,蛋皮上的水马上干了 煮熟的鸡蛋刚从水里捞出来不觉得烫手,蛋壳表面的水干了后,便觉得很烫,为什么? 鸡蛋被水泡了怎么办?我把很贵的鸡蛋泡在盆里准备洗干净,但很快得知鸡蛋不能泡在水里,然后(也就一两分钟)马上又从水里拿出来 [煮鸡蛋]从冰箱里拿出来的鸡蛋,是先放一会等回温一下再煮好,还是马上就煮好? 1) 从冰箱里拿出冷藏后的鸡蛋 一会儿发现它变湿了,马上用干布擦拭却不干,但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会变干,请 从冰箱里拿出冷藏后的鸡蛋，一会儿发现它变湿了，马上用干布擦拭却擦不干，但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会变干，请你解 把茶叶从冰箱拿出来,能否马上打开?为什么? 煮熟的鸡蛋为什么锅子里拿出来后不觉得很烫,过一会就很烫? 刚从冰箱里拿出来的茶叶为什么不能马上打开? 这样的鸡蛋还能吃吗（从冰箱里拿出来的,蛋黄凝固了） 为什么鸡蛋刚从沸腾的水中捞出时拿在手中并不是太烫手,等一会蛋壳的水分干了之后 煮熟的鸡蛋从开水中捞出时不觉得很烫手,待鸡蛋表面的水干了,会觉得很烫手,为什么?