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奶粉厂制作奶粉时,要把牛奶中的水分通过蒸发过程来进行干燥.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/16 14:19:39
奶粉厂制作奶粉时,要把牛奶中的水分通过蒸发过程来进行干燥.
但又要不破坏牛奶中的营养成分,为此采用真空蒸馏的办法,即在较低的温度把水分蒸发掉,它的依据是——————————————?
为什么?
由于在低温和真空的条件下,奶粉所处的空间压强小,则水蒸气的沸点降得很低,则可以以低温来蒸发.OK?