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酶具有高效性的原理是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/29 19:17:27
酶具有高效性的原理是什么?
酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质,酶有如此高的活性是因为酶具有特殊的络合物结构排列,即有特定反应的适宜部位.也就是酶在反应中先与反应物结合生成一个中间络合物,然后把应生成产物,而酶又复原,总之还是通过中间络合物降低了反应的活化能.
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