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有关糖类,蛋白质的特征反应

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/26 18:46:12
有关糖类,蛋白质的特征反应
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流动的温水中,经过足够的时间后,取出袋内的液体,分别与①碘水 ②新制Cu(OH)2 ③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是()
A.显蓝色;无红色沉淀;显黄色
B.不显蓝色;无红色沉淀;显黄色
C.显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
D.不显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
B
淀粉酶水解淀粉,故与碘液无蓝色反应;
不严密的认为,水解产物是葡萄糖,透过半透膜走了,不会有斐林反应
淀粉酶是大分子蛋白质,含苯环的蛋白质与浓硝酸作用显黄色
实际上淀粉酶水解淀粉形成麦芽糖不能透过半透膜,不过这没这个选项,只能就题解题了哈