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隔夜青菜能吃吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/04/28 16:15:46
隔夜青菜能吃吗?
是的.做熟的蔬菜(尤其是炒制的)隔夜后会产生一种叫亚硝酸盐的致癌物质.最好不要吃隔夜的菜.做饭时尽量适量,不要剩; 相比较而言,蛋白质类的食物,比如豆腐、鱼类等隔夜后产生的有害物质就较少.
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