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隔夜的青菜能不能吃
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/10 22:38:26
隔夜的青菜能不能吃
隔夜的青菜可以吃吗?不能吃隔夜的青菜.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除.
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