做面团正馒头,要加酵母吗?要发酵多长时间?
做面团正馒头,要加酵母吗?要发酵多长时间?
面团不加酵母会发酵吗?
面团要发酵要多长时间
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质显?
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是( )
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?要发酵多长时间?最好写出过程
炸油条所用面团要发酵多长时间
做馒头的面团发酵过度会变酸,要除去酸味,可在面团中加入()
做馒头的面团发酵过渡会变酸,要除去酸味,可在面团中加入()
做馒头时,往往要在发酵的面团里加入小苏打,原理是什么?
为什么做馒头要酵母
面团没有酵母自身可以发酵吗