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怎么检验可溶性还原糖,蛋白质,脂肪,淀粉;材料,试剂用什么;颜色反应是什么

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 20:00:30
怎么检验可溶性还原糖,蛋白质,脂肪,淀粉;材料,试剂用什么;颜色反应是什么
可溶性还原糖 用菲林试剂 必须加热 有砖红色沉淀
蛋白质 双缩脲试剂 紫色反应
脂肪 苏丹3或苏丹4 苏丹3呈橘黄色 苏丹4呈红色
淀粉 用碘液 蓝色反应
(后3个不需加热的)