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浙江高考 淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/14 03:37:34
浙江高考 淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖
如果硝酸催化不会发生酯化吗?
如果你是指葡萄糖中的醛基被氧化为羧基,然后自身环化成酯或两分子该物质反应成酯的话,至少只加硝酸是不能发生的.
首先酯化反应本身是可逆反应,需加热且浓硫酸作为催化剂.而浓硫酸在反应中其主要作用是吸水剂,使该可逆反应平衡向生成酯的方向移动.而硝酸受热或光照易分解且没法起吸水剂的作用,所以如果只加硝酸,即使能成酯,也只是非常小的一部分,在有机反应中,往往有许多副反应,像这种十分微弱的副反应,在我们这个学习阶段应该是可以忽略的.
再来,如果加入硝酸足量,那多羟基醛中的羟基也会被氧化为羧基,酯化反应也不能发生.但是加入少量硝酸,又不能保证淀粉和纤维素完全水解.
并且,通常有机反应中酸化不会随意使用硝酸(强氧化性还不稳定)而用浓硫酸.
个人意见,希望对你有帮助~