蛋糕裱花的奶油选择何种?动物性和植物性怎么样区分?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/15 15:11:12

蛋糕裱花的奶油选择何种?动物性和植物性怎么样区分?
家里有WHIPPING CREAM,全英文的,看不懂没办法,怎样知道这瓶是动物性还是植物性呢?

whipping是打发的意思,whipping cream 分动物和植物两种,动物奶油冷藏保存,植物奶油冷冻保存.
具体到你的奶油是植物还是动物的,可以看看外包装上有没有“35.＊% fat”这样的字样,如果有就说明是动物奶油.
动物性淡奶油是淡的,味道更好,打发比较难,一般做原料.
植物性淡奶油是甜的,味道不怎么自然,很容易打发,还可以冷冻保存,一般用于装饰蛋糕.

蛋糕裱花的奶油选择何种?动物性和植物性怎么样区分? 动物性奶油和植物性奶油哪个好? 植物性奶油和动物性奶油哪个好关于动物性奶油的问题动物性奶油和黄油、固体奶油有什么区别?做蛋糕的时候需要用动物性奶油（我不想用植物性的）,那在超市卖的植物性奶油和动物性奶油有什么区别? 植物性奶油和动物性奶油哪种比较好? 请问淡奶油我是买植物性的还是动物性的?我不做奶油裱花,只是有时候做烘焙要加一部分有用动物奶油裱花的朋友嘛?我想知道用动物性奶油做的奶油蛋糕在夏天能坚持多长时间? 请问,烘焙糕点,植物性奶油和动物性奶油哪个更健康? 蛋糕裱花的植物性奶油只可以室温融化吗?有没有快速融化的方法? 动物性食品和植物性食品的认识食品配料里的“奶油、黄油”是植物性的还是动物性的?