装蜂蜜的瓶子内有水会不会让蜂蜜变质?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/10 13:43:53

装蜂蜜的瓶子内有水会不会让蜂蜜变质?
家里在农家买了些蜂蜜,我用矿泉水塑料瓶子装了一些带出来,但是瓶子里面有些水没干的,不知道会不会影响蜂蜜质量,拿出来的时候看到蜂蜜上层有些白色泡泡,

当然没有问题,但要尽快用完.或者放在冰箱里.得可以肯定地说,您买的是真蜂蜜,如果是饴糖或者白糖其它糖类是不会有白泡泡的,因为蜂蜜的粘度很高,而且是碳水化合物,在受温或者是摇晃时就会产生气泡,而粘度大就不会马上破开．故而形成气泡．
相比之下有气泡说明酶质还是多少存在一些的,但不能说有气泡就有酶质,没有气泡就没有酶质．国家GB标准中酶质在4％以上,如果是天然成熟的蜂蜜的话,最高可以达到8.5%左右,这种天然成熟的蜂蜜就没有气泡!
有些人不喜欢有气泡的蜂蜜,而且有气泡的蜂蜜表示水分较重,这样很多蜂蜜厂家就用浓缩机将里面的水分抽掉,在抽掉的过程中会破坏蜂蜜的色相味还有营养成分．相比之下有气泡的蜂蜜和冬天结晶的蜂蜜要真些
如果很浓又便宜那只能是假货与浓缩品了,天然成熟蜂蜜价格太高了

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