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有一蛋白溶于水中ph=7,生成的溶液ph为6.0,问此蛋白质的等电点大于6还是小于6?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 20:54:52
有一蛋白溶于水中ph=7,生成的溶液ph为6.0,问此蛋白质的等电点大于6还是小于6?
蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH,此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零.符号为pI.
当外界溶液的pH大于两性离子的pl值,两性离子释放质子带负电.
当外界溶液的pH小于两性离子的pl值,两性离子质子化带正电.
因为溶液ph