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影响酶活性的因素有?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/15 04:45:20
影响酶活性的因素有?
凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性.因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性.高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力.
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