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菠菜含有草酸,那这个草酸是怎样产生的?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 13:14:05
菠菜含有草酸,那这个草酸是怎样产生的?
回答的详细点.
菠菜中的草酸是植物在生长过程中产生的,只要在吃的时候用开水烫一下,菠菜中的草酸就会溶解在热水中,再用冷水洗出来,菠菜中的草酸含量就会大大减少,不会和身体中的钙结合成草酸钙,也就不会影响到身体健康.