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为什么萝卜用盐腌会出水?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/05 07:30:56
为什么萝卜用盐腌会出水?
这个涉及到生物以及物理知识.
在白萝卜上放盐,由于盐吸收水分变成高浓度的溶液,其浓度大大高于白萝卜细胞中的细胞液,根据渗透原理,水分透过白萝卜细胞的细胞壁从低浓度的细胞液从渗透到盐溶液中,也就是你所说的白萝卜放水了.
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