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简单的说明下理由现有甲乙丙丁四种含水量分别为10%,12%,14%,16%的小麦,分别储存于条件相同的四个粮仓中.在储存

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/17 04:39:26
简单的说明下理由
现有甲乙丙丁四种含水量分别为10%,12%,14%,16%的小麦,分别储存于条件相同的四个粮仓中.在储存过程中,有机物消耗最少的是
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
答案:A
小麦种子细胞中既有结合水又有大量的自由水,而自由水的数量制约着细胞的代谢强度.自由水含量越多,代谢越旺盛,因此,新鲜的种子不易储存.晒干后,种子失去了大部分的自由水,此时细胞内的结合水与自由水的比值很大,酶的活性很小,新陈代谢很弱,故能较长时间储存.
因此,湿度环境影响小麦自身内部自由水的量,促进其发芽,呼吸作用消耗了有机物,产生有机物的损失.