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药用的小苏打和食用的小苏打问题?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/11 16:06:10
药用的小苏打和食用的小苏打问题?
在做面食的时候可以用药用的小苏打代替食用的小苏打吗?
药用和食用小苏打本质上是同一种物质碳酸氢钠,药用和医用只是级别的问题,两者检验的标准不一样,药用级别比食用的要严格,从碳酸氢钠的含量上来讲,药用检查的是碳酸氢钠的纯度,食用检查的是总的碱量(可能含有碳酸钠),其他的项目也是药用的严格,个人认为可以用药用代替食用.
药用的小苏打和食用的小苏打问题?
食用小苏打的作用
医用小苏打和食用小苏打是一样的吗?
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