影响食物变质的原因是什么?设计实验探究

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 15:43:37

影响食物变质的原因是什么?设计实验探究

食物变质主要有三方面的原因,1.微生物,常见原因.我们就生活在微生物的海洋里.微生物在食物力繁殖引起食物的腐败变质.2.食物本身的成分问题.不如土豆和苹果,只要是皮破了,放一段时间肯定坏,哪怕你放到冰箱力.只是因为说过和蔬菜中大多数都有酚类物质,这类物质很容易氧化褐变.3.加工方法问题.主要是因为食物中有酶的存在,处理不当,会加速反应而致使食物腐败.

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